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【银川日报】用数据养好牛 让好奶进万家
我叫陈红玲,是宁夏农垦乳业股份有限公司白土岗奶牛场副场长。17年来,我一直工作在银川奶牛养殖一线。在旁人看来,日复一日与奶牛相伴的日子或许平凡,但对我而言,这既是热爱,更是责任。在这片“黄金奶源带”上,用心养好每一头牛、产出优质鲜奶,是我毕生追求的事业。
我与奶牛的缘分始于平吉堡农场。小时候,身边不少邻居都是奶农,看着大爷大娘们每天守着自家牛群挤奶、饲喂,耳濡目染下,我对奶牛格外熟悉,也对这一行生出天然的亲近感。一路走来,我见证了农垦乳业从平吉堡的几座小型牧场,逐步发展为如今的17座现代标准化牧场。当年抱着工作地方离家要近的朴素想法,我一头扎进平吉堡奶牛四场,一干就是14年。后来工作调动到白土岗奶牛场,继续从事奶牛饲喂和后备牛培育,转眼又是几个年头。十七载春秋,就这样全部交给了牛舍与青贮窖。
每天清晨6点,我的巡查工作准时开始,第一站直奔青贮平台。青贮是奶牛日粮的核心原料,窖面平整度、揭窖宽度以及顶层有无霉变,我都会仔细检查。随后查看原料库,一方面排查安全隐患,另一方面检查苜蓿的分级使用、原料倒库和先进先出原则的执行情况,以及各类原料有无变质。未及时挑拣的变质原料一旦被误食,容易引发奶牛消化道疾病,因此这里我每天必查,半点也不敢马虎。
精准饲喂是我工作的核心。奶牛场严格执行公司营养中心下发的定制日粮配方,对装料、拌料、投料等环节的精准度实行全流程严控。一旦出现误差率高、搅拌不均或投放不准,就可能引发奶牛营养性腹泻、采食量下降,进而导致产奶量波动。为此,我们配备了专业的奶牛管理软件,每天记录牛群采食量和日产奶量数据,公司营养中心的技术人员也会定期实地核查,动态调整日粮配方。
工作多年,有件事让我印象十分深刻。有一年,牧场处于新旧青贮过渡阶段,淀粉浓度存在差异。围产牛采食后,出现新生犊牛体重下降,个别还有曲蹄情况。捕捉到异常信息后,我立刻反馈,公司营养中心随即根据具体情况调整围产牛日粮配方。不久之后,新生犊牛的肢蹄状况恢复正常。这件事更让我坚信:牧场没有小事,每一处细微变化,都连着牛群健康与奶源品质。
很多人以为养牛是粗活,其实,现代化的奶牛养殖是一项科技含量高、综合性极强的产业。繁育、营养、疫病防控、后备牛培育环环相扣,一步松懈,全盘都会受到影响。从前老一辈养牛多凭经验粗放管理,如今我们依靠标准化和智能化手段精细化管理牛群,变化翻天覆地,真正实现了提质增效。
白土岗奶牛场现存栏奶牛11700头。我非常重视犊牛与后备牛的培育工作,常跟班组同事说:抓好犊牛饲养,才有未来的高产奶量。目前,我们的犊牛成活率稳定在93%以上,哺乳犊牛日增重达到950克,6月龄断奶犊牛日增重突破1100克。基础打牢了,犊牛成年后的产能才会稳步攀升。如今,牛场每天稳定向蒙牛乳业供应170吨优质原奶,每一滴鲜奶里,都藏着我们对饲喂细节的“较真”。
不少人问我,常年住在牧场,天天围着上万头牛打转,会不会觉得枯燥乏味?我的答案始终是“不会”。工作之余,我常绕着犊牛岛、后备牛舍、泌乳牛舍走一圈,看小牛犊活蹦乱跳,泌乳牛安静采食、产奶,心里格外踏实满足。17年坚守,我见过无数小牛从嗷嗷待哺成长为高产奶牛。当看到头胎牛顺利达到40公斤高峰奶量时,那种成就感,让一切的付出都显得值得。
我们养牛人的初心很简单:把牛喂好,让它们健康成长,产出安全优质的鲜奶,让千家万户喝上放心奶。这份使命感,支撑着我日复一日、扎根一线。(记者 梁小雨 整理报道)